Завтраки для детей: подходите к делу творчески

Завтрак - это очень важный прием пищи. По крайней мере, так считает значительная часть специалистов по здоровому питанию. Статистика свидетельствует, что люди, которые съедают полноценный завтрак, являются здоровыми и более стройными, чем те, кто пренебрегает утренней трапезой.

Если мы утром «положим» в свой желудок что-то питательное и полезное, то обеспечим себе активную и продуктивную первую половину дня. Когда же речь идет о наших детях, то регулярный качественный завтрак - это залог здоровья и правильного физического и интеллектуального развития ребенка.

Идеальный завтрак

Качественный завтрак должен состоять из таких групп продуктов (или их сочетание): злаки (источник энергии и витамина В); молочные продукты (содержащие белки и минеральные вещества);фруктита овощи (источник витаминов).

Следовательно, это может быть любая каша со свежими или сушеными фруктами, овощной салат с маслом и бутерброд с голландским сыром, творог или кефир со свежими фруктами и медом. Некоторые диетологи рекомендуют чередовать злаковые завтраки с молочными.

Фрукты или овощи в любой форме должны присутствовать на завтраке каждый день. Кроме фруктов, целесообразно разнообразить завтраки любыми нежареными орехами и семенами - они являются чрезвычайно питательными и богатыми витаминами и полезными микроэлементами.

Для капризных детей

Далеко не все дети готовы с удовольствием есть то же, что любят их родители. А аргумент о важности здоровой и полезной пищи, как правило, на них никак не влияет. Поэтому родителям приходится проявлять фантазию, придумывая необычные, интересные и веселые формы подачи обычных блюд.

Дети - большие эстеты, им нравится разноцветное, хорошо оформленное на тарелке блюдо. Если каша будет обычной серой массой - она не вызовет у вашего ребенка никакого желания ее съесть. Зато, изложенная на хорошую тарелку, художественно украшенная фруктами и обрисованная замысловатыми узорами из джема, и сама каша будет с удовольствием съедаться вашим чадом. Кроме эстетики, конечно, не забывайте также о вкусовых качествах блюд и запахи, возбуждающие аппетит. Если на вашей кухне утром будет аппетитно пахнуть свежим или жареным хлебом или домашней выпечкой, фруктами, корицей, какао - это будет формировать у ребенка предвкушение вкусного завтрака и настраивать его на получение удовольствия от еды.