Саженцы плодовых деревьев в Greensad. Фундук: посадка и уход
Орешник или фундук в Украине знают давно. Его орехи собирают в лесах. Но в сад фундук попадает редко, хотя он неприхотлив к почвенно-климатическим условиям.
В орехах фундука содержатся полезные вещества: 63-72 % жиров, 15-23 - белков, 6-10 % углеводов, большое количество витаминов и микроэлементов. Ядро ореха используют в кондитерской и пищевой промышленности. Масло, добываемое из ядер, имеет приятный вкус и аромат и может заменить миндальное, а по питательности приравнивается к сливочному маслу.
Под орешник обычно отводят земли, на которых плохо растут другие плодовые деревья.
Пыльца соцветий фундука - первый весенний корм для пчел. Орехи фундука сохраняются без порчи ядра в течение трех-четырех лет.
Выращивание усадебного материала
Фундук размножается только вегетативно: отводками (вертикальными, горизонтальными и дугообразными), зелеными черенками, делением куста и привитием. Для закладки сада используют стандартные двух - трехлетние саженцы с хорошо разветвленной корневой системой. Такие саженцы вы всегда можете приобрести в интернет-магазине http://greensad.com.ua/. Также здесь вы найдёте саженцы алычи, айвы, вишни, черешни, яблони, груши и других плодовых деревьев. Корневую поросль можно использовать как усадебный материал только при условии надлежащего ухода за растениями в маточном саду и в новых насаждениях.
Хранят саженцы фундука до высадки в сад, как и другие культуры, в полиэтиленовых мешках или в прикопе.
Обрезка и формирование кустов
Эти меры особенно важны для получения ранних, высоких и регулярных урожаев. По нашим наблюдениям, ветви побеги у растения появляются на первом - третьем годах после высадки, их количество зависит от сорта и формы и составляет в среднем от 1 до 10 штук на куст. На четвертый год побегообразования резко увеличивается - до 20 и более. Особенно характерно это для сортов и форм Октябрьский, Шаровой, Клиновидный, Лещина, Ганджа.
С целью формирования будущего куста, начиная с осени второго года после посадки саженцев фундука, отбирают 8 -10 (не более 12) хорошо развитых порослевых побега, которые должны быть далеко расположены друг от друга. Это будут будущие основные стволы кроны. Формируют куст в течение двух- трех лет, до 4 -5 - летнего возраста, то есть до вступления растения в пору плодоношения. Начиная с третьего года, удаляют лишние и неудачно размещенные побеги.
Целесообразно оставлять на кустах по 2-3 запасных побега, которые можно вырезать позже, если они окажутся ненужными. Следующее обрезки заключаются в систематическом удалении поросли, что появляется, и сухих поломанных веток на стволах.
Никаких укорачиваний однолетнего прироста делать не нужно, так как на нём образуются генеративные почки, и может уменьшиться производительность куста.
Сбор, сушка и хранение орехов
Сроки созревания орехов фундука зависят от сортовых особенностей. Массовый сбор приходится на конец августа - первую декаду сентября. Показатель зрелости плодов - побурение или пожелтение плюски (мисочки) и выпадение отдельных орешков у сортов, которые имеют короткую и открытую плюску, таких как: Лозовский, Шаровидный, Октябрьский, Ганджа. Собирают орехи, встряхивая или обрывая их. Собранные плоды расстилают под навесом (желательно в тени) слоем 5 -10 см. Через 10 -15 дней орешки легко выпадают из плюсок, а те, которые не выпали, отделяются руками.
