Несколько популярных сортов капусты, которые помогут улучшить ваше самочувствие

Капуста – неотъемлемый элемент украинской кухни. Мы едим ее жареной, вареной, приготовленной на пару, маринованной и квашенной. Капуста кажется нам обычным и не очень интересным овощем, но ее определенно стоит употреблять в пищу из-за целебных свойств. В народной медицине капуста считается чуть ли не чудодейственным средством, поэтому вы должны знать, что в ней содержится и при каких проблемах со здоровьем она помогает.

Употребление в пищу различных видов капусты, которые можно заказать на сайте https://fruit-time.ua/ru, помогает укрепить иммунную систему. Комплекс витаминов и минералов, содержащийся в этих овощах, позволяет организму защищаться от атак вирусов и бактерий, особенно в осенне-зимний период.

Пекинская капуста

В 100 г пекинской капусты содержится до 45% от суточной потребности человеческого организма в витамине С, до 38% от суточной потребности в витамине К и до 34% от суточной потребности в витамине А. В пекинской капусте содержатся супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы. Эти ферменты играют важную роль в детоксикации организма, снижении окислительного стресса, поддержке иммунной системы, а также в снижении риска рака и генных мутаций.

Капуста брокколи

Благодаря содержанию калия брокколи улучшает кровообращение и снижает артериальное давление, а заодно ускоряет вывод избытка натрия из организма. Брокколи приписывают целительные свойства, что связано с содержащимся в ней сульфорафаном. Этот мощный антиоксидант имеет целый ряд полезных эффектов:

• предотвращает образование раковых мутаций ДНК, способствует удалению раковых клеток из организма;
• защищает от дегенерации суставов и облегчает протекание сопутствующих заболеваний, например, ревматоидного артрита;
• способна облегчить симптомы аутизма;
• помогает защитить организм от язв двенадцатиперстной кишки и желудка, поддерживает борьбу с другими заболеваниями пищеварительной системы, включая эзофагит и рак желудка.

Цветная капуста

Как и все крестоцветные, цветная капуста богата глюкозинолатами – большой группой полезных серосодержащих соединений. Известно, что эти защитные химические вещества распадаются во время процессов жевания и переваривания на биологически активные соединения, которые помогают предотвратить развитие раковых клеток. Цветная капуста богата клетчаткой и водой, что играет большую роль в предотвращении запоров и поддержании нормальной работы пищеварительного тракта.