Почему соя - культура, которую выгодно выращивать?
В настоящее время крупнейшим производителем и одним из крупнейших экспортеров сои в мире являются США. Однако с каждым годом это бобовое растение становится все более популярным в нашей стране. В былые времена его выращивали в основном на корм животным, сейчас же соя переживает настоящий ренессанс. Многие украинские фермеры решили выращивать это растение в своих хозяйствах, ведь растущая потребность в качественных кормах для животных — не единственная причина их интереса к сое. Поможет быстро продать сою Агронайзер – портал для сельхозпредприятий и фермерских хозяйств.
Для чего нужна соя?
Соя – бобовое растение, семена которого используются человеком для производства кормов для сельскохозяйственных животных. Соевые бобы также могут служить здоровой и питательной пищей для человека. Они представляют особый интерес для растущей группы вегетарианцев, для которых соя является отличным источником растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, фитоэстрогенов (обладающих противораковыми свойствами), витамина В и жиров. Вот почему соевые бобы используются для производства различных пищевых продуктов, в том числе: масла, муки, круп, молока, тофу и лецитина.
Преимущества выращивания сои
В связи с потеплением климата зона возделывания теплолюбивых растений, таких как соя, смещается на север. Соя эффективно использует почвенную влагу, а значит – лучше других культур переносит засуху и высокие температуры, благодаря некоторым физиологическим особенностям:
- глубокой корневой системе,
- опушенным стеблям и листьям,
- способности располагать листья параллельно солнечным лучам.
Разветвленная корневая система позволяет поглощать питательные вещества и воду из более глубоких слоев почвы, благодаря чему соя обогащает пахотный слой, выступая в роли своеобразного «питательного насоса». Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями в оптимальных условиях влажности и температуры почвы, соя не требует азотных удобрений. Стартовая доза азота 30 кг N/га рекомендуется только в условиях холодной и засушливой весны. Такое внесение удобрений, даже если оно не увеличивает урожай, может способствовать увеличению содержания белка в семенах.
Наблюдения, проведенные к настоящему времени на опытных и промышленных полях в различных регионах нашей страны, подтверждают низкую восприимчивость сои к болезням и вредителям.
Кроме того, соя, как растение короткого дня, обычно вступает в период генеративного развития после летнего солнцестояния. Бывает, что климатические условия, т.е. высокие температуры и отсутствие осадков, ускоряют этот момент. Генетический фактор также обуславливает индифферентность растений к длине дня (фотонейтральные сорта).
