Пароконвекторные автоматы – изюминка оборудования любого заведения
Успех приготовления блюд ресторанного уровня зависит от многих факторов. Это сам рецепт, составляющие, мастерство повара или кондитера, ну и конечно – оборудование для проведения всего техпроцесса. Наличие профессионального кухонного оборудования – это 70% успешности блюда, гарантия того, что заказчик останется очень довольный всеми вкусовыми качествами того, что есть в меню заведения.
Пароконвектавтоматы - путь к совершенству приготовления блюд на любой кухне
Их создатели хотели сделать революционный прорыв в области использования инновационного кухонного оборудования, а также заставить всех рестораторов поверить в то, что есть возможность приготовить любое блюдо с меню на никому неизвестном пароконекторном автомате.
Ярким примером таких достижений есть модели многих производителей, например, такие как компания «BMSERVICE», занимающая лидирующую позицию в списке лучших в этом направлении. Просмотреть весь модельный ряд продукции, можно в интернете, перейдя по адресу: rational.bmservice.ua.
К преимуществам использования таких профессиональных автоматов для высокой кухни относится:
- Универсальность.
Под этой характеристикой подразумевается возможность минимизировать загрузку площадей кухни множеством различного оборудования, вед пароконвектор позволяет готовить еду с помощью гриля, как фритюрницу, сковородку или полноценную печь для выпечки.
- Экологичность приготовленного меню
Минимизируется объем использования жиров и масел, нет пригорания и образования накипи.
- Удобство в использовании
Максимально упрощает труд работников кухни, который был связан с приготовлением одного блюда, использую множество кухонных девайсов и аппаратов.
Как быстро можно менять ассортимент приготовляемых блюд?
Исходя из того, что такие автоматы используются для большого ассортимента выпечки, национальной кухни, то за считанные минуты можно перестроить пароконвектор на совершенно новые задачи, которые ставит шеф-повар.
Несмотря на сложность того или иного блюда, автомат имеет легкую настройку температурных и временных режимов, а также отлично справляется с выпечкой, приготовление сложного ассортимента. Кроме этого, такие печи отлично работают на газу, или с использованием электричества.
Пароконвектор позволяет готовить и диетические блюда, благодаря имеющемуся режиму пароварки. В таком варианте, любой посетитель заведения сможет удовлетворить свои требования к меню, а также получить огромное удовольствие от вкусной еды.
В памяти такого чудо-оборудования можно заложить около 100 рецептов различных блюд. Оборудование четко следует программе, не требует постоянного наличия человеческого фактора. После окончания любого режима, печь отключается и сигнализирует о выполнении поставленной задачи.
Уход и техническое обслуживание
Уход за оборудованием после завершения рабочего дня на кухне, занимает минимум времени, ведь внутренняя поверхность печи изготовлена с антипригарного материала, который не позволяет пригорать тесту.
Печь имеет отличные гарантийные данные. Продавец предоставляет команду специалистов для монтажа и последующего планового гарантийного обслуживания любого из оборудования, что имеется на витринах магазина.
Тип энергоносителя задействован в помещении, где будет смонтирована печь зависит от существующих коммуникаций.. Установка занимает немного времени, главное, чтобы специалисты четко выполнили все требования по монтажу, электро – и пожарной безопасности.
Пробуйте готовить быстро, качественно и без лишних затрат рабочего времени.
