Водоросли очищают воду

Что общего у оливкового масла и микроводорослей?

Около 50 литров питьевой воды нужно, чтобы вымыть 100 килограммов оливок, перед началом непосредственного производства масла. Эту интересную новость, я случайно обнаружилил в новом журнале, находясь в торговом центре в поисках стиральной машины Zanussi. Итак.

Сильно загрязненной воде требуется долгая и дорогая очистка, прежде чем она снова попадет в природу.

Сейчас исследователи пытаются очистить воду в так называемом "зеленом образе". С помощью микроводорослей.

Бенито Могедас, инженер - химик
"Микроводоросли питаются некоторыми загрязнителями воды во время фотосинтеза. Речь идет о нитратах, фосфатах , фенольных соединениях. Таким образом микроводоросли биологически очищают сточные воды."

Ученые организовали этот пилотный завод на сельскохозяйственном кооперативе вблизи испанской Кордовы, в рамках исследовательского проекта Европейского Союза.

Антониа Мариа Лоренцо Лопес, инженер - химик:
"90 % воды, используемой в оливковых мельницах, идет на мытье оливок. Мы хотим, чтобы каждую каплю можно было очистить и вновь использовать для мытья."

Но как эти микроводоросли очищают загрязненную воду? Это исследователи пытаются понять в цветовой лаборатории в Гранаде.

Ученые используют светодиоды и передовые микробиологические методы, чтобы выявить оптимальные условия для микроводорослей и формирование их аппетита к загрязнителям. Это нужно, чтобы выращивать их внутри биореакторов.
И уже есть первые результаты работы.

Агустин Лассеррот, микробиолог:
"Мы уже узнали некоторые вещи. Оптимальная температура воды - 27 градусов. Щелочность должна быть нейтральной. Мы знаем идеальную концентрацию углекислого газа и количество кислорода, которое нельзя превышать. Нам известны вещества, которые лучше всего помогают вырастить здоровые микроводоросли в воде, это - азот, фосфор и калий. Есть и другие параметры, которые еще нужно подстроить."

И исследователи , и производители хотели бы увеличить конкурентоспособность европейского оливкого масла.

Антонио Кампос, директор проекта:
"Эффективная система обработки поможет нам уменьшить использование воды, так мы сможем сэкономить. Будет оставаться меньше токсической воды и таким образом наше производство оливкового масла будет иметь меньшее негативное воздействие на окружающую среду."

Антониа Мариа Лоренцо Лопес, инженер - химик:

"Мы надеемся обеспечить производителей оливкового масла системой очистки, чтобы переработанная вода стоила примерно так же как проточная. Только это будет настоящим решением проблемы."

Исследователи надеются, что новая система переработки воды заработает на производствах оливкового масла через 5 лет.