Как приготовить запеканку из кабачков

Запеканка из кабачков готовится легко и имеет изысканный лёгкий вкус. Её можно подавать как гарнир или как полноценный ужин с легким салатом.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Добавьте оливковое масло в большую сковороду, выложите на неё нарезанные кружочками кабачки, измельченную зелень, соль и перец.

Ингредиенты

• Кабачки - 800 г
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Несколько веточек тимьяна
• Несколько листьев базилика
• Сливки - 100 мл
• Молоко - 50 мл
• Мука - 1 ч. ложка
• Твёрдый сыр - 75 г
• Соль и перец

Накройте кабачки крышкой и держите на среднем огне в течение 10 минут, время от времени переворачивая кабачки на другую сторону.

Тем временем взбейте молоко, сливки и муку в миске. Залейте соусом кабачки и посыпьте тёртым сыром.

Выпекайте запеканку в духовке около 25 минут и подавайте на стол.