Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?

Есть сотни видов итальянской пиццы, они различаются в зависимости от региона, где они возникли. Каждый сможет подобрать себе какой-то рецепт на свой вкус. А если это будет пицца Черновцы доставка, вы даже сможете заказать блюдо, ориентируясь на его энергетическую ценность. При желании можно будет добавить дополнительные ингредиенты. Доставка привезет заказ всего за 29 минут в любое время, ведь она работает круглосуточно.

Что важно учесть при приготовлении?

• Итальянцы не кладут в пиццу тысячу начинок. Важно качество, а не количество, поэтому стоит ориентироваться на оригинальные итальянские продукты, такие как моцарелла ди буфала. Убедитесь, что у них есть этикетка DOP, тогда вы можете быть уверены, что ваша пицца будет на вкус точно такой же, как в итальянской пиццерии. Также можно заказать блюдо, сделанное по классическому рецепту – приготовленное в специальной печи. Тогда даже пицца Черновцы с доставкой будет, словно с Италии.

• Перед приготовлением желательно хранить в холодильнике не менее 24 часов. Тогда даже небольшое количество дрожжей сделает его идеально объемным.

• Помещая тесто в духовку, убедитесь, что оно лежит на тонком противне – так оно быстро нагреется и будет отдавать тепло от дна пиццы.

Как есть пиццу?

Можно есть пиццу так, как вам нравится, – будь то столовыми приборами или руками. В конце концов, главное – это удовольствие от дегустации блюда. В Италии настоящая пицца с ингредиентами самого высокого качества не нуждается в дополнительном соусе. Для итальянцев испортить пиццу кетчупом или чесночным соусом – это почти преступление. Доставка LA П‘ЄЦ использует свежие качественные ингредиенты и умеренно использует соусы, чтобы подчеркнуть вкус начинки. Ознакомьтесь с предложением на сайте: https://lapiec-pizza.cv.ua/ru/.

У вас есть время и вдохновение для самостоятельной готовки? Предлагаем вам простой рецепт теста.

Тесто неаполитанской для пиццы

Состав:

• 500 г воды

• 850/900 г муки типа 00

• 3 г сухих дрожжей

• 25 г соли

Приготовление:

Налейте воду в миску и растворите в ней сухие дрожжи, перемешивайте деревянной ложкой. Медленно добавьте муку и продолжайте помешивать. Добавьте соль и оливковое масло и месите руками около 20 минут, затем отставьте на несколько часов.

По истечении этого времени выложите тесто на посыпанную мукой столешницу, раскатайте в квадрат и сложите в 3 раза. Переверните тесто на 90 градусов и повторите 3-4 раза. Поставьте тесто на 24 часа в холодильник, предварительно завернув его в прозрачную фольгу.

Через сутки достаньте, аккуратно выложите тесто на стол. Разрежьте его на 4 равные части, тщательно разделив их лопаткой (руками рвать не стоит). Очень осторожно раздавите их, постукивая кончиками пальцев. Выложите на форму для выпечки, смазанную маслом.

Томатный соус для пиццы

Состав:

• 500 г очищенных помидоров или томатной мякоти

• 20 г оливкового масла первого отжима

• 1 зубчик чеснока

• 1 луковица

• соль, перец

Приготовление:

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле в течение 3 минут. Добавьте очищенные помидоры или мякоть, приправьте солью и перцем. Полейте тесто на форме соусом и поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов (с функцией конвекции). Через 20 минут добавьте 250 г нарезанной моцареллы и поставьте в духовку еще на 4 минуты. Украсьте свежим базиликом и подавайте. При желании можно добавить разные ингредиенты для начинки по вкусу.

Легкого приготовления и приятного аппетита!