Чай Лапсанг Сушонг: китайское копченое золото

Чай сорта Лапсанг Сушонг, который начали изготавливать в Поднебесной еще в 17 веке, это чай из листьев с горы Чжан.

Что нужно знать про Лапсанг Сушонг

У этого чая. который можно купить в интернет-магазине TheTea, достаточно сложный способ изготовления: сначала крупные листья подвяливаются на солнце, после этого - скручиваются и томятся в корзинах 6-8 часов, причем корзины эти подвешивают у огня. Окончательное досушивание происходит на дровах. Все эти манипуляции приводят к тому, что чай приобретает насыщенность, а также смолистый аромат, а вот вся зеленушность из вкуса как раз уходит. Есть несколько разновидностей чая этого сорта:

• Из района Нань Ли - тут используется старинная технология, по которой сырье коптится на ветках китайской ели, придающей сырью характерный смолистый запах.
• “Старая сосна” - это редкие выдержанные виды.
• Разновидность, изготовленная исключительно из дикорастущего чая, собранная и скрученная вручную.

В Поднебесной с удовольствием пьют и тот вид чая, который не поддается копчению - его также можно найти на https://thetea.ua/ru/chay/chervonyy-chay/f/vyd-chervonyy-chay=lapsanh-sushonh. Сорт, который насыщен смолистым ароматом. подойдет любителям яркости, а ценители классики наверняка оценят более сдержанные оттенки вкуса.
Стоимость зависит как от конкретного вида чая, так и от того, в каком объеме он покупается - естественно, чем больше чая приобретает покупатель, тем дешевле он в итоге обойдется.

Китайский “дегтярный” чай: характер напитка

Его сравнивают с таким количеством разных вещей, что и представить трудно - тут и запах копченой рыбы, и дым, и даже жженая резина. Некоторые считают, что этот сорт пахнет сигарами - и его действительно любят курильщики.
В любом случае, у качественного чая этого сорта есть целый ряд характерных признаков:

• цельные чаинки имеют оттенок темного шоколада;
• настой отличается насыщенностью и бордово-красным цветом;
• в аромате можно почувствовать дым, сладкую карамель и смолу;
• во вкусе сочетаются сушеные груши и отголоски чернослива.

Благодаря напористости вкуса такой чай стоит выбрать для прохладных дней. Он не только согревает, но также снимает напряжение, как физическое, так и эмоциональное. Китайцы считают, что его лучше всего пить после зимней прогулки или в дождливый вечер, чтобы было уютно.
Пить такой чай лучше всего без добавления сахара, при этом он прекрасно сочетается с закусками - и мясными, и сырными, также к нему хорошо подходит выпечка. Интересно, что именно лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля. Этот чай обязательно пьют члены королевской семьи, а еще его ежегодно закупают для нужд парламента.

Где купить Лапсанг Сушонг

Этот сорт относится к числу достаточно редких, то есть достать его за пределами Поднебесной куда сложнее, чем индийские сорта или даже другие китайские. К тому же первая дегустация обычно оставляет достаточно неоднозначное впечатление, но если не останавливаться на ней, а пойти дальше, то сначала к чаю привыкаешь, а потом уже не представляешь без него свои зимние чаепития.
Именно поэтому покупать чай этого сорта стоит в проверенном интернет-магазине, который гарантирует клиенту его качество и его наличие. Это хорошее решение еще и потому, что можно заказать небольшое количество разновидностей чая этого сорта и продегустировать их все. Это поможет выбрать фаворита.
В интернет-магазине всегда более доступные цены даже на такой достаточно редкий сорт чая, так что это возможность купить больше.