Фуршет. Что нужно для организации

«Фуршет» в переводе означает «вилка», ведь блюда едят, в основном, вилкой, либо руками. Фуршеты организовывают для празднования разных видов торжеств, начиная от дня рождения и выпускного вечера, и заканчивая корпоративной вечеринкой, благотворительным балом или свадьбой. Организовать такой праздник значительно проще, если заказать фуршет у специалистов, и в течении получаса все будет готово. Если вы решили устроить фуршет в конце свадебного дня, то кроме традиционных фруктов, не забудьте о торте. Заказать красивый свадебный торт можно на сайте https://cafeiv.ru/katalog/tortyi/cvadebnyie/.

Фуршет особенно актуален, когда в ограниченном пространстве собирается много гостей, или существует резкое ограничение по времени (помещение арендовано на определенный срок или заканчивается рабочий день), а еще, когда на организованной встрече важнее общение, а не трапеза.

Правила организации фуршета

Столы ставьте не в центре зала, а немного в отдалении от стены. И официанты, и гости должны спокойно подходить к столу со всех сторон.

Блюда для фуршета должны быть небольшими, т.е. одно блюдо – один укус, и браться вилкой без использования ножа.

Столы накрывайте скатертью, эффектнее всего смотрится белая скатерть, белая посуда и яркие цветные закуски и фрукты. Будет красивее, если ножки стола скрыть фуршетной юбкой.

Посуду и напитки ставьте либо с обоих краев стола, либо используйте для них отдельный стол. Блюда расставляйте симметрично, начиная от центра.

Если вы являетесь организатором фуршета и возникает необходимость хоть немного времени провести с каждым гостем, тогда придумайте свое фирменное блюдо, которое вы должны преподнести лично. Угощая гостей, вы сможете каждому сказать что-то приятное и всем уделить минутку.

Фрукты – это незаменимый атрибут любого фуршета. Ставьте их на многоэтажных блюдах в нескольких местах, чтобы гости могли спокойно к ним подойти и всем всего хватило.

Обязательно музыкальное сопровождение. Подберите качественную универсальную фоновую музыку.

В конце фуршета гостям подают чай/кофе, и заносят подносы со сладким.