Критерии качества воды для чая и кофе
Всякий любитель чая или кофе скажет, что вкус этих традиционных напитков зависит от качества воды, которая используется для их приготовления. Вот почему к выбору воды стоит подходить во всеоружии научных знаний.
Владельцы гостиниц и ресторанов знают, что жидкость, которую они используют для приготовления пищи, должна отвечать нормативным документам, в частности, СанПиН 2.1.4.1074-01. Воду, не отвечающую нормам, применять в предприятиях общественного питания и проживания людей, нельзя. В гостиницах Москвы она всегда отвечает всем нужным требованиям. Гостиница Саяны, в которой зачастую останавливаются не только жители России, но и зарубежных стран, предоставляет для использования в номерах и ресторане только качественную воду. Заселяясь в гостиницу не забудьте оформить командировочные документы, чтобы по возвращению, вам вернули деньги за проживание.
Для того чтобы определить, качественная ли жидкость течет из крана или привозится специализированной фирмой, и хороший ли чай получится из нее, необходимо, чтобы она отвечала ряду требований или показателей. В ней не должно быть ненужных примесей, предельно допустимые концентрации их устанавливаются санитарными службами.
Вода, которая есть в гостинице, не должна быть опасной в радиационном или эпидемиологическом плане. У нее должен быть совершенно безвредный химсостав. К тому же она должна быть без постороннего запаха и вкуса, как и положено по всем параметрам.
Аквамарин – гостиница Москвы с удобным расположением и отличным сервисом, также предоставляет своим постояльцам отличную воду для приготовления чая и кофе. Что позволяет ей занимать одно из ведущих мест в перечне столичных гостиниц. Практически каждый отель столицы имеет в своем распоряжении фильтрационное оборудование, которое помогает улучшать качество жидкости и держать его на нужном уровне.
Важно, чтобы она не имела запаха. Это один из критериев, который учитывается при проверке годности. Для того чтобы выяснить качество проверяют воду с температурой 20 градусов Цельсия по пятибалльной шкале. При этом 0 баллов означает, что запаха нет, а 5 – очень сильный запах, что автоматически делает воду непригодной. По вышеприведенному документу выше 2 баллов интенсивность запаха подниматься не должна.
Еще один критерий – мутность воды. Если она высока, это означает, что в ней присутствуют нерастворимые вещества различного происхождения. Определяется мутность способом фотометрии.
Также при исследовании воды учитывается вкус, цветность, водородный показатель или рН, жесткость, минерализация.
