Польза от употребления водорослей
Морепродукты являются очень важной частью нашего рациона, поскольку они обладают уникальными свойствами и благотворно влияют на здоровье человека. Одними из самых популярных и доступных морепродуктов являются морские водоросли.
Не удивительно, что липоевая кислота, о которой оставляют многие диетологи очень часто в ходит в состав препаратов вместе с ламинариями.
Биологи и медики доказали, что водоросли содержат гораздо больше активных веществ, чем все другие растения на Земле. Еще в древности их использовали для лечения самых разнообразных заболеваний народы Китая, Индии и крайнего Севера. У последних водоросли были чуть ли не основным источником витаминов, необходимых человеческому организму для нормального функционирования.
Кроме большого спектра витаминов водоросли содержат в себе впечатляющее количество полезных веществ. Аминокислоты, минералы - кальций, натрий, магний, фосфор и множество других, полисахариды и т.д. Морские растения - гораздо более мощный источник йода и железа, чем «земные» овощи и фрукты. Поэтому тем, кто страдает анемией или имеет проблемы с щитовидной железой, стоит обратить внимание на эти продукты и ввести их в свой рацион.
Профилактика болезней
Сочетание органических минеральных солей, аминокислот и витаминов, содержащихся в водорослях, помогает в профилактике тяжелых заболеваний сердечно-сосудистой, дыхательной, желудочно-кишечной и других систем, без которых жизнедеятельность нашего организма невозможна. В частности, благодаря применению водорослей можно предотвратить возникновение рака, лейкемии, лучевой болезни, ревматизма и диабета.
Противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства водорослей позволяют назвать их одним из средств борьбы с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями. Высокая способность к сорбування позволяет предупреждать аллергические и аутоиммунные реакции.
Водоросли не стоит употреблять детям до 12 лет, беременным женщинам и тем мамам, которые кормят своих детей грудью. Людям, страдающим гастритом или язвой желудка или имеют нарушения в роботе почек или щитовидной железы, морские растения можно употреблять только после консультации с врачом.
Значительная часть людей не воспринимает водоросли как продукт питания. Но и те, кто не является их фанатом, может пользоваться их целебными свойствами. Водоросли очень часто используют в медицине: бури - в лекарствах и биологических добавках и лекарствах, спирулину - в средствах для укрепления иммунитета, ламинарию - в препаратах для эндокринной системы и щитовидной железы, а фукус - для лечения нарушений минерального обмена и опорно-двигательного аппарата.
Для красоты
Сторонниками водорослей есть и косметологи. Экстракты морских растений добавляют в кремы, маски, выворотки, шампуни и другие косметические средства. В СПА-салонах большой популярностью пользуются косметические процедуры с использованием водорослей, например, обертывание. Экстракты водорослей служат наполнителями и разрыхлитель, входящих в состав самых разнообразных пищевых продуктов.
Итак, морепродукты, в частности водоросли, являются незаменимым источником минералов, витаминов и активных веществ. Их можно использовать не только как продукт питания. Полезные свойства водорослей находят свое применение в различных направлениях промышленности. Обязательно включите в свой рацион свежие водоросли или биодобавки с их экстрактом.
