Правила делового обеда в ресторане
Важно правильно и удачно выбрать место для встречи. Лучше выбрать тот ресторан, где вы бываете и где вас знают, однако, если это возможно, подойдите туда сами для того, чтобы узнать, соответствующее обеденное меню. Для деловых встреч может прекрасно подойти и банкетный зал http://schastie.kiev.ua/banketniy-zal, главное, чтобы он соответствовал всем требованиям делового обеда. Итак, хорошо подобранный ресторан имеет безупречный расчет и блюда, существует возможность спокойно поговорить, соседние столы не стоят слишком близко друг к другу, в нём не слишком шумно.
Обязательно необходимо уточнить пути подъезда, парковки и выезда автомашин, предусмотреть прикрытие выхода из машины во время дождя.
Хозяин встречи приходит раньше всех гостей и ждет их. Если хозяин или гость опаздывает на встречу, он должен обязательно позвонить в ресторан, чтобы предупредить о своем опоздании.
Хозяин может рекомендовать гостям меню, однако он должен предупреждать их, если блюдо очень пикантное или сильно перченое. В Украине зарубежные коллеги с удовольствием отведают украинские блюда (борщ, вареники, и др.), Им будет очень интересно, если хозяин сможет что-то рассказать об этих блюдах, как и из чего их готовят. Это относится к культуре народа и большинство будет благодарно, если кто-то расскажет рецепт приготовления новой для них пищи. Заметим, что это не обязательная тема разговора для женщин - для многих, например, американских мужчин кулинария является большим хобби.
Не рекомендуется заказывать много пищи и есть ее так, чтобы другие подумали, что партнер не ел уже несколько дней. Нельзя стимулировать и других к такому перееданию. Зарубежные деловые люди обращают особое внимание на здоровое питание и считают, что тот, кто потребляет здоровую пищу, хорошо работает. Поэтому целесообразно заказывать салаты, вегетарианские супы, сыры. Соусы и десерты на деловых обедах вышли из моды.
Если вас пригласили в элегантный ресторан, в котором вы еще никогда не были, ни в коем случае не давайте понять, что это для вас что-то чрезвычайное. После обеда выскажите хозяину благодарность, но сделайте это умеренно, без лишних эмоций.
Хотя атмосфера делового обеда очень приятная и соблазнительная, это не должно ввести в заблуждение, что здесь деловые дела второстепенные или их можно избежать. В начале гости говорят о несущественных, так называемых светских темах: погоде, спорте, экономике, общих интересах и общих знакомых. Нецелесообразно начинать разговоры на религиозные и этические темы, разве что, если есть стопроцентная уверенность, что собеседники имеют одинаковые или подобные взгляды. Рекомендуется обходить противоречивые темы, личные и частные проблемы.
