Вчені визнали сою профілактикою гіпертонії

Продукти з сої сприяють нормалізації артеріального тиску, заявили вчені з США.

У ході дослідження вони прийшли до висновку, що компоненти сої, ізофлавони, проявляють антигіпертензивну активність. Ізофлавони є натуральними компонентами, які містяться в деяких рослинах. Ці речовини відносяться до групи фітоестрогенів.

Співробітники Американського коледжу кардіології вивчили раціон харчування 5 тисяч чоловік. На момент початку дослідження його учасникам було 18-30 років, воно тривало 20 років. Виявлено зв'язок між показниками кров'яного тиску і вживанням ізофлавонів.

Виявилося, що учасники, чий раціон був багатий изофлавонами, відрізнялися більш здоровими показниками кров'яного тиску. Вони мали більш здорові судини і серце.

У зв'язку з новими даними, дослідники радять "додати трохи ізофлавонів в свою дієту", тим більше що це нескладно і недорого. Так, один стакан соєвого молока містить близько 22 міліграмів, а 100 грамів соєвих бобів містять 130 міліграмів цієї корисної речовини.