Русская кухня в восточных странах

Во многих арабских странах в последние годы заметно вырос интерес к блюдам нашей национальной кухни. В Москве ресторан русской кухни никого не удивляет, на Ближнем Востоке это пока экзотика. Хотя количество таких заведений там за последние 5 лет увеличилось в два раза.

Интересно, что понятие русской кухни в ближневосточных странах более широкое. Сюда включают также популярные национальные кушанья разных стран, которые надежно поселились в меню русских ресторанов за рубежом.

Практически все владельцы ресторанов русской кухни отмечают, что основные их клиенты – россияне, а также бывшие студенты, которые учились в наших ВУЗах. Поэтому не удивляет список стран, где русская кухня пользуется повышенным спросом.

Страны Ближнего Востока, где развивается бизнес русской кухни:

• Иран,
• Ливан,
• Иордания,
• Сирия,
• ОАЭ,
• Египет.

Сирия

В Сирии, по словам рестораторов, интерес к русской кухне постоянно растет. Чаще всего приходят покушать студенты из бывшего СССР или выходцы из него и любят они больше всего блинчики и пирожки с самой разной начинкой. Организации, которые устраивают в Дамаске русские праздники, всегда заказывают много подобных блюд для своих гостей. Такие кулинарные шедевры съедаются тут быстрее всего. Наряду с квашеной капустой и творогом – они тоже не остаются без внимания.

ОАЭ

Здесь сеть ресторанов русской кухни одна из самых развитых - их только в Дубае более 25. Популярностью борщ и пирожки с творогом.

Ливан

В Ливане ресторанов русской кухни немного, возможно потому, что собственно ливанская кухня считается одной из самых вкусных и с ней трудно соперничать. Особенно здешним посетителям полюбилась наша сметана. Не исключено, что и другие кисломолочные продукты станут со временем основой для успешного развития нашего ресторанного бизнеса в этой стране.

Египет

Здесь всегда организовывают мероприятия на Масленицу, поскольку египтяне по достоинству оценили кулинарных героев этого праздника и с удовольствием ими лакомятся, пользуясь случаем.

Иран

В Тегеране русская кулинария развита слабо – блюда для местных жителей необычные и непривычные, но одна слабость все-таки есть и у них. Иранцы неравнодушны к русским сладостям, особенно к изделиям из шоколада.

Иордания

Предпочтения жителей этой страны вполне традиционны. Настоящим открытием здесь стало то, что вареники можно есть со сметаной.