Национальный университет пищевых технологий приглашает студентов
Студенты факультета имеют возможность работать в научных кружках под руководством опытных преподавателей факультета над решением актуальных проблем технологии питания, туристического бизнеса и гостинично-ресторанного дела. В частности, разрабатывать новые технологии приготовления блюд, сбалансированных по своим химическим показателям, исследовать их физико-химические свойства и показатели качества.
Для приобретения практического опыта со студентами проводятся мастер-классы известных шеф-поваров по кулинарному и кондитерскому искусству, выездные занятия в гостинично-ресторанных комплексах https://www.phnr.com/.
На факультете обучение студентов осуществляется как по традиционным методикам, включая лекции, семинарские и лабораторные занятия, так и с использованием новейших форм обучения. Во время учебного процесса происходит поощрение и стимулирование познавательной деятельности студентов путем участия в конкурсах, олимпиадах, конференциях, посещения заведений ресторанного хозяйства, с целью наблюдения и исследования производственного процесса. Для самостоятельной работы студентов преподавателями факультета разработан комплекс творческих и ситуационных задач.
Подготовка специалистов для гостиничной и туристической сферы осуществляется по государственным стандартам высшего образования. В течение обучения студенты имеют возможность изучить комплекс функций развития гостиничной и туристической индустрии на современном этапе, в которую входят управление современным отелем или турфирмой, финансовыми доходами, информационными технологиями, гостиничным и туристическим маркетингом, безопасностью в отеле, этапами делового общения в сфере сервиса; управление качеством услуг; дизайн и проектирование; логистики и внедрения компьютерных технологий в индустрию гостеприимства.
Уже доброй традицией стали путешествия интересными уголками нашей страны и зарубежья с целью установления профессиональных связей туристического профиля и обмена опытом.
На факультете традиционно проводятся встречи с известными специалистами гостинично-туристического бизнеса и будущими работодателями, на которых студенты имеют возможность пообщаться в неформальной обстановке, узнать секреты профессионального мастерства, инновационные технологии в туристическом сервисе.
Студенты умело и удачно сочетают успешное обучение, плодотворную научную работу, по результатам которой публикуют статьи в профессиональных зарубежных изданиях, активно участвуют в работе международных научных конференций, специализированных выставок, культурной жизни факультета и университета.
