Коллаген: что это такое и зачем он нужен?
Коллаген представляет собой разновидность белка, обеспечивающего прочность и эластичность соединительных тканей организма. Прочность и состояние хрящей, сухожилий, костей и дермы напрямую зависит от уровня этого вещества. Его синтез довольно энергозатратный и далеко не каждый организм может его производить в нужном объеме.
Последствия дефицита вещества
Если своевременно не принимать коллаген в капсулах, нехватка вещества может привести к следующим проблемам:
- ухудшение состояния зубов;
- ломкость и выпадение волос;
- слабость в мышцах;
- ухудшение состояния ногтей;
- более быстрое старение кожи, появление морщин, утрата эластичности и сухость;
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
- хрупкость суставов и костей;
- проблемы со зрением;
- ломкость сосудов, ухудшение структуры и состояния в целом.
Особо опасны последствия нехватки вещества для женщин. Дефицит коллагена приводит к быстрому уменьшению выработки эстрогена, причем это практически моментально отражается на внешности, работе пищеварительной системы и костного аппарата. Соответственно, представительницы прекрасного пола, особенно с возрастом должны придерживаться принципов здорового питания, поскольку организм требует насыщения нужными для его нормальной работы аминокислотами.
Что влияет на формирование коллагена
Чтобы вещество правильно формировалось, организму дополнительно требуются:
- Цинк. Этот компонент считается базовым в образовании коллагена. Нехватка цинка становится причиной нарушения синтеза.
- Кремний. Большое содержание этого вещества в растительных продуктах, состав которых включает в себя целлюлозу. Имеются в виду овсяные хлопья, черный хлеб, хлебобулочные изделия из муки грубого помола, отруби. Чтобы обеспечить необходимый обмен веществ, кремний нужно сочетать с магнием и кальцием. Нужно учитывать, что с годами уровень этого микроэлемента в крови падает.
- Медь. Одна из основных составляющих, большой объем которой содержится в зеленых овощах.
- Магний. Обладает ощелачивающими характеристиками и активно участвует в синтезе.
Не менее важной для синтеза коллагена является сера. Этот элемент способствует замедлению процессов старения и помогает устранять вредоносные бактерии. Большой объем серы содержится в яйцах, как куриных, так и перепелиных. Также для синтеза коллагена необходимы витамины и фолиевая кислота.
