По каким параметрам различаются пиццы?
Пицца прошла долгий путь в соответствии со вкусами и стилями любителей этого блюда во всем мире. Но есть одна уникальность, которую никогда нельзя перепроизвести - аутентичная итальянская пицца! Начиная с 16 века, итальянская пицца полюбилась многим и остается фаворитом и по сей день. Доставка пиццы во Львове по итальянской рецептуре - отличный выбор, который гарантирует наслаждение и хорошее самочувствие.
Вся разница в корочках
Существует большая разница между итальянской и популярным американским стилем пиццы. Основа блюда - это тесто. Пиццайоло умело растягивают до максимальной тонкости тесто с томатным соусом и сыром на нем. Тесто настолько тонкое и легкое, что вы сможете самостоятельно съесть целую пиццу. Но, сицилийская пицца, совсем другая. Тесто толстое, прямоугольное и гораздо тяжелее. Американский вид этого блюда, очень варьируется.
Стиль пиццы ограничивается не только местом их происхождения. Даже в местах, неизвестных своей аутентичной рецептурой, вы обычно можете найти американский вариант. Идеальная вкусная пицца заказать которую можно в любую точку подарит танец вкусовых рецепторов.
Дело в соусе
Американский вид использует томатный соус медленного приготовления. Итальянская же рецептура предполагает свежий соус из помидоров, добавления оливкового масла, чеснока и орегано. Это придает пицце травянистый вкус, к которому не все привыкли. В настоящей итальянской пицце используется домашний соус со свеже очищенных помидоров и смесь пикантных трав. Аутентичная итальянская пицца не объединяет в себе начинку и соус, чтобы они готовились вместе. Пиццайоло накладывают соус вдоль корочки. Вы даже можете попробовать пиццы без соуса и только капельку оливкового масла. Это называется «Бианка».
Начинки
Вкус у каждого свой, и поэтому пиццерии должны предлагать большое количество начинок и сыров.
В обычной американской пицце гораздо больше сыра. Это связано с тем, что в Италии часто употребляют пиццу целиком. Маленьких пицц с тонко нарезанной начинкой нет в меню настоящей итальянской пиццерии. Вместо этого щедрая порции грибов, овощей, большие кусочки моцареллы. Также в блюдо добавляют различные травы и зелень, собранные вручную: розмарин, базилик, руккола и каперсы. Баклажаны, чеснок и зеленый перец также являются популярными итальянскими ингредиентами для начинки. Традиционно итальянская пицца сытная, ароматная и пикантная. Очень легкая и хорошо усваиваемая.
Надеемся, мы смогли прояснить различия между итальянской и американской пиццей. Независимо от ваших предпочтений, мы все можем согласиться, что пицца - это очень вкусно. Заказывайте по ссылке https://www.lapiec-pizza.com.ua/ru/ и наслаждайтесь!
