Mars і January AI досліджують можливості штучного інтелекту в харчовій індустрії

Mars та January AI досліджують потенціал ШІ для моделювання даних про продукти та споживачів

Продовольчий гігант Mars оголосив про початок співпраці з January AI — компанією-розробником платформи штучного інтелекту на основі цифрових двійників. Мета партнерства — дослідити нові можливості у сфері виробництва продуктів харчування та проаналізувати уподобання споживачів.

January AI у співпраці з MARI (Mars Advanced Research Institute) використовуватимуть штучний інтелект (ШІ) для прогнозування реакцій споживачів на різні харчові продукти. Зокрема, технологія цифрових двійників дозволяє створювати віртуальні моделі харчових продуктів та прогнозувати реакції споживачів без необхідності фактичного споживання.

Технологія, розроблена January AI, базується на складних алгоритмах машинного навчання та великих обсягах даних про метаболізм людини. Вона дозволяє передбачати реакції організму на різні продукти харчування, враховуючи індивідуальні особливості метаболізму окремих груп людей. Це відкриває нові можливості для створення персоналізованих харчових рекомендацій та розробки продуктів, оптимізованих для різних груп споживачів.

Використання ШІ та цифрових близнюків дасть змогу аналізувати великі обсяги даних про споживчі звички, оцінювати результати та прогнозувати майбутні тренди. У компанії переконані, що такий підхід трансформуватиме процес розробки нових продуктів у харчовій індустрії, дозволяючи створювати інноваційні рішення, які відповідають як сучасним потребам, так і майбутнім очікуванням споживачів. Зокрема, попиту на здорове та персоналізоване харчування.

«Ця співпраця є важливим кроком для харчової індустрії. Використання штучного інтелекту для генерації нових ідей та розуміння споживчих реакцій може суттєво вплинути на майбутні напрямки досліджень та розробок у нашій галузі», — переконаний Даррен Логан, віцепрезидент з досліджень та наукових відкриттів Mars.