Запечені печериці зі шпинатом і твердим сиром

Інгредієнти

• Печериці - 10 шт.
• Рікота - 150 г.
• Твердий сир – 70 г.
• Цибуля (середнього розміру) - 1 шт.
• Шпинат.

Як приготувати

Обережно відділяємо у печериць "ніжки", щоб шапочки залишилися цілими, та натираємо їх вершковим маслом, сіллю і перцем. Викладаємо їх у форму для запікання заглибленням догори.

На сковороді обсмажуємо цибулю до золотистого кольору та "ніжки" печериць, додаємо часник і шпинат.

Перекладаємо суміш у велику миску та додаємо рікоту, сіль, перець за смаком. Ретельно перемішуємо.

Вдосталь нафарширувати шапочки печериць начинкою.

Ставимо у духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин.

За 10 хвилин до готовності посипаємо натертим твердим сиром.