Запечені печериці зі шпинатом і твердим сиром
Інгредієнти
- Печериці - 10 шт.
- Рікота - 150 г.
- Твердий сир – 70 г.
- Цибуля (середнього розміру) - 1 шт.
- Шпинат.
Як приготувати
Обережно відділяємо у печериць "ніжки", щоб шапочки залишилися цілими, та натираємо їх вершковим маслом, сіллю і перцем. Викладаємо їх у форму для запікання заглибленням догори.
На сковороді обсмажуємо цибулю до золотистого кольору та "ніжки" печериць, додаємо часник і шпинат.
Перекладаємо суміш у велику миску та додаємо рікоту, сіль, перець за смаком. Ретельно перемішуємо.
Вдосталь нафарширувати шапочки печериць начинкою.
Ставимо у духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин.
За 10 хвилин до готовності посипаємо натертим твердим сиром.
