Хліб, печиво, кава і чіпси в раціоні матері зменшують вагу новонароджених

Якщо жінка їсть під час вагітності чіпси, у її дитини можуть виникнути серйозні проблеми.

Було доведено, що любов до цього продукту, як і до печива, приводила до народження дітей з недостатньою масою тіла.

Вся справа в акриламіді, який також міститься в каві та хлібі. Акриламід виробляється під час термічної обробки крохмалистих продуктів. Саме через нього у дітей фіксувався ще й зменшений об'єм голови на 0,33 сантиметра. А цей показник пов'язаний з відставанням у розвитку.

Так, діти, народжені у матусь, що споживали багато акриламіду, важили на 132 грами менше дітей, чиї матері майже не споживали акриламід. Аналогічний ефект спостерігається, якщо мати палить під час вагітності.

Вчені підкреслюють: низька маса тіла у новонароджених пов'язана з підвищеним ризиком появи серцево-судинних хвороб, діабету 2 типу та остеопорозу. В ході роботи співробітники Центру досліджень в області епідеміології навколишнього середовища вивчали не тільки раціон жінок, але і пуповинну кров дітей.