Блинчики: откуда они появились, и почему стали так популярны?

Из-за постоянной спешки и круговорота важных дел у современного человека остается все меньше времени на приготовление полноценной еды. Именно поэтому растет популярность блюд быстрого приготовления. К сожалению, многие тянутся к фаст-фуду. Однако это далеко не самое здоровое решение. Блинчики от Ермолино с творожной начинкой или со вкусом сгущенного молока – гораздо лучший выбор для завтрака или ланча.

Полезный и быстрый завтрак

Блинчики бывают разных видов и форм. Это блюдо известно практически во всем мире. Конечно, их версии с разных континентов могут существенно отличаться друг от друга. Неизвестно, когда именно был приготовлен первый блинчик. Однако первые записи о подобном блюде происходят из Древней Греции. Вероятно, и в Древнем Риме жарили тонкие блины. Существует также теория, что это блюдо изобрели китайцы.

В Средние века блинчики были известны почти во всей Европе. Итальянцы утверждают, что это блюдо было создано в их стране. Екатерина Медичи, жившая в 16 веке, выучила рецепт в Италии и привезла его с собой во Францию. Мы не можем утверждать, что это было именно так. Однако достоверно то, что в девятнадцатом веке тонкие блины начали готовить в Северной Америке. Американцы немного изменили состав и сделали блины чрезвычайно популярным блюдом для завтрака. Кстати, это повлияло на увеличение продаж кленового сиропа.

Что делает блинчики такими популярными?

Блины любят и едят во всем мире по нескольким причинам:

• Ингредиенты для теста дешевы и легкодоступны. Кроме того, они наверняка найдутся почти на каждой кухне.
• Самые простые блины готовятся очень быстро, что является преимуществом для занятых людей.
• Для их приготовления не нужна никакая специальная кухонная утварь. Все, что понадобится – глубокая миска, любой столовый прибор для смешивания и сковорода.
• Их можно готовить с различными начинками. Сладкие и соленые, их можно свернуть рулетиком или сложить треугольником.
• И самое главное – блинчики очень вкусные!

Супер вкусные блинчики со всего мира

Хотя блины и являются примером чисто домашнего блюда, их подают в ресторанах по всему миру с различными вариациями начинок.

В США и Канаде безраздельно господствуют блины в виде толстых, пышных бисквитных коржей. В массу добавляется разрыхлитель или пищевая сода. Кроме того, вместо молока добавляется йогурт. Основными добавками к такому блюду являются: кленовый сироп, арахисовая паста, взбитые сливки и свежие фрукты.

Интересное блюдо – японские блины дораяки. Они напоминают бисквит и подаются с пастой из красной фасоли и сахаром.

Вы также можете съесть супер вкусный десерт из блинов в Венгрии. Там их подают с фруктами, вареньем, орехами и творогом.