Банановий хліб. Простий рецепт
Інгредієнти:
- Борошно - 180 г;
- стиглі банани - 3 шт.;
- цукор - 100 г;
- вершкове масло - 80 г;
- рослинна олія - 40 г;
- яйце - 1 шт.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- кориця – 1 ч. л.
Як приготувати
Банани для тіста краще вибирати стиглі - так їх буде легше розім'яти вилкою. У бананове пюре влийте розтоплене вершкове масло і яйце, добре перемішайте.
Перемішайте борошно, цукор, розпушувач, корицю та додайте до маси з банановим пюре. Додайте олію і знову перемішайте.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Пергамент змастіть тонким шаром вершкового масла, тісто вилийте у форму, розріжте вздовж банан, покладіть його зверху, злегка втиснувши і відправте хліб випікатися в духовку на 40-50 хвилин до сухої зубочистки.
Витягніть готовий хліб із духовки та повністю остудіть.
Даємо кексу охолонути і поливаємо глазур'ю.
