Готуємо в'ялені томати

Інгредієнти:

• Помідори.
• Часник (можна використовувати сухий часник).
• Цукор.
• Сіль.
• Оливкова олія.
• Італійські трави.

Як приготувати

Помідори ділимо навпіл.

Деко застилаємо пергаментом і змащуємо злегка оливковою олією.

Помідори теж змащуємо оливковою олією і зверху посипаємо сіллю та цукром (за смаком).

Потім посипаємо спеціями і свіжим часником (часник подрібнюють за власним бажанням).

Відправляємо в розігріту духовку на 130 градусів приблизно на 8 годин.

Періодично відкриваємо дверцята для видалення вологи.

Якщо помідори дуже великі та м'ясисті, можна через 3 години серединку прим'яти ложкою та сушити далі (так вони швидше просушаться).

Якщо будете в'ялити відразу на двох листах, періодично міняйте їх місцями!

Далі складаємо щільно в банку і заливаємо оливковою олією.

Ставимо в холодильник (такі помідори можна зберігати 2 тижні у холодильнику).