Готуємо в'ялені томати
Інгредієнти:
- Помідори.
- Часник (можна використовувати сухий часник).
- Цукор.
- Сіль.
- Оливкова олія.
- Італійські трави.
Як приготувати
Помідори ділимо навпіл.
Деко застилаємо пергаментом і змащуємо злегка оливковою олією.
Помідори теж змащуємо оливковою олією і зверху посипаємо сіллю та цукром (за смаком).
Потім посипаємо спеціями і свіжим часником (часник подрібнюють за власним бажанням).
Відправляємо в розігріту духовку на 130 градусів приблизно на 8 годин.
Періодично відкриваємо дверцята для видалення вологи.
Якщо помідори дуже великі та м'ясисті, можна через 3 години серединку прим'яти ложкою та сушити далі (так вони швидше просушаться).
Якщо будете в'ялити відразу на двох листах, періодично міняйте їх місцями!
Далі складаємо щільно в банку і заливаємо оливковою олією.
Ставимо в холодильник (такі помідори можна зберігати 2 тижні у холодильнику).
