Пицца. Как появилось всеми любимое итальянское блюдо

Сейчас попробовать пиццу можно в любом кафе, а можно даже заказать ее на дом. Это очень популярное блюдо, которое обожают, как взрослые, так и дети. Оно будет уместно на любом празднике, в любой компании. Заказать вкусную и полезную пиццу можно на сайте mk.smaki-maki.com. Не все знают, как пицца появилась и пришла в нашу повседневную жизнь.

История появления пиццы

Пицца — это мегапопулярное, известное и оно из самых и любимых блюд во всех странах мира.

Есть несколько версий возникновения пиццы: одни считают, что впервые она появилась в Неаполе, но некоторые думают, что в Древней Греции. У римлян и древних греков в то время существовали подобные блюда. Хлеб с грибами, сыром, маслинами, томатами был на столе как у знатных лиц, так и у небогатых.

В книге Марка Апиция, который жил в первом веке до нашей эры, приведены рецепты "предков" нынешней пиццы. Простое тесто для выпечки хлеба смазывали оливковым маслом, потом клали:

• сыры;
• листы мяты;
• орешки;
• ломтики чеснока;
• сладкий перец или томаты.

Долгое время пицца считалась пищей бедняков. В восемнадцатом веке появляются особые заведения, где пиццайоло (pizzaiolo) пекут пиццу для малоимущих.

Первое знакомство монаршей особы с этим яством состоялось в 1781 году совершенно случайно. Во процессе прогулки по Неаполю, правитель Фердинанд I проголодался. Монарх решил утолить голод у одного из мастеров пиццы, заведение которого находился на центральной площади. Фердинанд I был в шоке от попробованного. Позже он пытается ввести пиццу в свое меню, но терпит фиаско. Помешала этому его жена, которая была против бедной пищи в монаршем доме. Пройдет время, и уже другой поклонник пиццы Фердинанд Второй даст задание поварам облагородить рецепт пиццы.

Основная причина неприятия пиццы знатными лицами в том, что тесто для ее выпекания замешивали ногами. Во-вторых, нужно было найти способ для употребления блюда, чтобы не уподобляться простолюдинам. Решать этот вопрос поручают местному вельможе Леонардо Спадачини. Теперь тесто взбивают бронзовым приспособлением. Готовую пиццу подают к столу с вилкой с четырьмя зубчиками.

Можно с уверенностью говорить, что как раз-таки Неаполь явил миру рецепт этого блюда. В девятнадцатом веке рецепт пиццы отправляется в Штаты с итальянскими переселенцами. После Второй Мировой войны именно в США появляются пиццерии, пищевая промышленность начинает производство полуфабрикатов.