Як приготувати хачапурі самостійно

хачапурі вдома

Інгредієнти:

  • Сир кисломолочний 5% - 200 г.
  • Борошно – 100 г.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Розпушувач – ½ ч. л.
  • Сир сулугуні (або інший) – 50 г.
  • Сіль – за смаком.

Як приготувати

  • Змішуємо сир кисломочний з одним яйцем і білком, жовток залишаємо.
  • Додаємо розпушувач, замішуємо тісто.
  • Викладаємо тісто на силіконовий килимок (або форму), змоченими у воді руками формуємо човник.
  • Ставимо в духовку на 10 хвилин, температура – 180 градусів.
  • Тим часом подрібнюємо сулугуні на тертці.
  • Викладаємо сир на основу, відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
  • За 2 хвилини до готовності робимо невеликий надріз у центрі, викладаємо жовток.

Читати також


up