Як приготувати хачапурі самостійно
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний 5% - 200 г.
- Борошно – 100 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Розпушувач – ½ ч. л.
- Сир сулугуні (або інший) – 50 г.
- Сіль – за смаком.
Як приготувати
- Змішуємо сир кисломочний з одним яйцем і білком, жовток залишаємо.
- Додаємо розпушувач, замішуємо тісто.
- Викладаємо тісто на силіконовий килимок (або форму), змоченими у воді руками формуємо човник.
- Ставимо в духовку на 10 хвилин, температура – 180 градусів.
- Тим часом подрібнюємо сулугуні на тертці.
- Викладаємо сир на основу, відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
- За 2 хвилини до готовності робимо невеликий надріз у центрі, викладаємо жовток.
