Ніжний пиріг з ягодами
Інгредієнти
- Яйця - 2 шт.
- Цукор - 120-130 г.
- Сіль - щіпка.
- Ваніль.
- Масло вершкове - 120 г.
- Борошно -120 г.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Ягоди - 60-70 г (чорна смородина).
Як приготувати
Яйця, цукор, ваніль, сіль розмішуємо віничком, щоб трохи розчинився цукор.
Додати вершкове масло (м'яке), розмішати, додати борошно та розпушувач, все перемішати.
У форму 22 см на дно застелити пергамент.
Залити тісто, розрівняти і зверху покласти ягоди (ягоди краще не розморожувати - так вони не дадуть сік).
Випікаємо у розігрітій духовці при 170-180 градусах приблизно 25-30 хв.
Готовність перевіряйте зубочисткою.
Якщо бачите, що надто рум'яниться, але ще не готове, зменшіть температуру (не пересушуйте)
Охолоджений кекс зберігати в контейнері.
