Ніжний пиріг з ягодами

Інгредієнти

• Яйця - 2 шт.
• Цукор - 120-130 г.
• Сіль - щіпка.
• Ваніль.
• Масло вершкове - 120 г.
• Борошно -120 г.
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Ягоди - 60-70 г (чорна смородина).

Як приготувати

Яйця, цукор, ваніль, сіль розмішуємо віничком, щоб трохи розчинився цукор.

Додати вершкове масло (м'яке), розмішати, додати борошно та розпушувач, все перемішати.

У форму 22 см на дно застелити пергамент.

Залити тісто, розрівняти і зверху покласти ягоди (ягоди краще не розморожувати - так вони не дадуть сік).

Випікаємо у розігрітій духовці при 170-180 градусах приблизно 25-30 хв.

Готовність перевіряйте зубочисткою.

Якщо бачите, що надто рум'яниться, але ще не готове, зменшіть температуру (не пересушуйте)

Охолоджений кекс зберігати в контейнері.