Як приготувати мариновані огірки з гірчицею в зернах. Детальний рецепт

Мариновані огірки з насінням гірчиці - це ароматна та смачна страва, яка завоювала серця багатьох гурманів своїм особливим смаком і хрумкістю. Цей традиційний рецепт насичених огірків з французькою гірчицею в зернах не тільки задовольнить ваш апетит, але й стане чудовим додатком до будь-якого столу. Незважаючи на свою простоту, ці мариновані огірки на зиму пропонують неповторний смаковий досвід, який залишить приємні спогади надовго.

Інгредієнти

• Свіжі огірки - бажано взяти огірки невеликого розміру, щоб вони були соковиті та мали тонку шкірку.
• Вода - 1 л.
• Оцет (9%) - 250 мл (або ви можете змішати рівні частини оцту та води, якщо вам подобається менша кислотність).
• Цукор - 2-3 столові ложки.
• Кріп - 2-3 гілочки.
• Часник - 3-4 зубчики (за бажанням).
• Чорний перець (у зернах) - 1 чайна ложка.
• Гірчиця в зернах - 1-2 столові ложки (залежно від вашого смаку).
• Сіль - 2 столові ложки.

Як приготувати

Підготовка огірків:

• Ретельно вимийте огірки під холодною водою, щоб видалити бруд та залишки ґрунту.
• Зріжте кінчики огірків, але не шкірку, тому що вона містить корисні речовини та допомагає утримувати форму огірка під час маринування.

Підготовка розчину для маринування:

• У каструлю налийте воду й оцет. Додайте цукор і сіль, добре змішайте, доки цукор і сіль повністю не розчиняться. Принаймні на 5 хвилин поставте на середній вогонь, а потім зніміть з плити.

Маринад:

• У великій склянці або глечику з герметичною кришкою розмістіть кріп та зубчики часнику.
• Додайте гірчицю в зернах і чорний перець.

Заправлення огірків:

• У велику банку для маринування (або кілька менших) акуратно складіть огірки, спробуйте не перекручувати їх, щоб зберегти форму.
• Залийте огірки гарячим розчином маринаду, покладіть кришку, але не закручуйте її повністю.
• Зачекайте, доки маринад остудиться приблизно до кімнатної температури.

Закриваємо банку:

• Коли маринад остудився, закрийте банку (банки) кришкою та закрутіть її щільно.
• Поставьте банку з огірками в холодильник. Рекомендовано маринувати огірки протягом принаймні 24 годин перед вживанням, щоб вони наситилися смаком.

Після настояння маринованих огірків з гірчицею в зернах вони стануть смачним, соковитим і гострим додатком до багатьох страв або просто смачною закускою! Тримайте їх у холодильнику, щоб зберегти свіжість та смак.

Насолоджуйтесь смаком літа у холодну пору року: спробуйте цей рецепт маринованих огірків з гірчицею в зернах

Огірки з гірчицею в зернах - це не лише чудовий спосіб зберегти літню свіжість у холодну пору року, але і смачна можливість насолодитися ними у будь-який час. Мариновані огірки в літрових та 3-х літрових банках стануть головною прикрасою вашого столу і відмінним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Спробуйте цей простий рецепт і переконайтеся, що ви легко зможете втілити його в життя та насолоджуватися неперевершеним смаком маринованих огірків з французькою гірчицею протягом усього року. Вони точно стануть вашою улюбленою закускою та смачним додатком до будь-якого столу!

Читайте також:

Готуємо смачні мариновані огірки як в Макдональдсі. Простий рецепт

Малосольні огірки: класичний рецепт та швидкі варіанти приготування на зиму

Як закрити огірки з кетчупом Чилі на зиму. Простий рецепт на 5 літрових банок

Секрети домашньої кулінарії: готуємо квашену капусту з росолом